Ett barn, en bäbis och två vilddjur. -

Kall skaldjurspaj!

Pajen jag hade med på knytkalaset på midsommar!

8-10 port.

Pajskal
150 g margarin
3,75 dl vetemjöl
1,5 dl riven ost
3 msk vatten

Fyllning
5 dl lätt cremé fraiche
1 kg räkor med skal
100 g crabsticks
100 g stenbitsrom
1 stor rödlök
1 krm peppar
2 knippe dill
1 citron

Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda ihop alla ingredienserna till pajdegen till en slät deg.
Tryck ut degen i åtta portions pajformar (eller en stor).
Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter tills degen blivit gyllenbrun. Låt pajskalen kallna.
Skär crabsticksen och räkorna i mindre bitar. Finhacka lök och dill.

(Spara några räkor och lite dill till garnering).
Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen, utom citronen.
Fördela fyllningen i pajskalen.
Garnera med räkor, citronskiva och dill.

2011-06-27 @ 01:04:39 Permalink Allmänt Kommentarer (2) Trackbacks ()

Trevlig midsommar!

2011-06-24 @ 12:43:38 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Bröllop!

Johan och Viktoria 11/6 2011 ♥

Ja, i helgen vankades bröllop för några vänner och dagen kunde inte ha blivit bättre!

Fantastiskt väder, härligt folk, vacker vigsel, god mat, trevlig stämmning, bra musik,

fina tal och sist men inte minst en helt bedårande klänning!

Tack för att vi fick vara med och dela denna dag!

2011-06-14 @ 14:27:11 Permalink Allmänt Kommentarer (2) Trackbacks ()

Poolhäng och bröllop!

I dag var jag in till stan en snabbis i morse för att klippa mig och hinna förbi polarn och köpa lite

sommarkläder åt barnen. Det blev ett par jeansshorts, badbyxor, ett linne, en långärmad t-shirt,

en keps och ett par solglasögon till N och ett par chinos, en farfarströja, en body och en solhatt åt V.

Efter klippningen for jag hem och hämtade barnen hos svärmor där dom haft det så bra så i någon

timme! Hem och förtära lunch och sedan tillbaka in till stan för att fara till Cajsa, Theo och Heddan.

Där väntade fika, bad i deras lilla barnpool och massa bus och spring för nakensprättarna. Efter

detta så for vi på flyget och hämtade Johan som varit i Eskilstuna på jobb och sedan for vi och

köpte middag på station och satte oss i parken och käkakde med en något otålig Noel som bara

ville titta på båtar men en något mer nöjd Vincent som fick ligga på en filt i gräset och slippa

babyskyddet som han hatar.

Nu i kväll har vi stökat på lite här hemma och sedan bara slötittat på TV och tryckt en massa

godis. Galet länge sedan vi slog på TVn sist, i alla fall med tanke att se annat än Timmy Lamm

och Händige Manny.

I morgon vankas bröllop för Vickan och Lundström, så roligt det ska bli! Dom kommer säkerligen

vara vackra så det förslår!

Här kommer en bild på bruden från möhippan!

2011-06-11 @ 01:07:37 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Vad ska man skylla på?

Jaa, här kan man väl inte påstå att det haglar inlägg precis men jag gör i alla fall en

sammanfattning och hoppas snart vara tillbaka på banan!

Vad jag skyller bloggfrånvaron på?

- Vi har haft inbrott i huset vilket tagit en hel del tid såväl till städning som allt pappersarbete och

alla telefonsamtal som rör försäkringar. När man dessutom får sitta i kö i över en och en halv

timma när man ringer till folksam så kan jag definitivt säga att inbrott är inget att rekommendera.

- Vi har varit en sväng på IKEA och inhandlat nya trädgårdsmöbler som vi ska ställa på altanen

när räcket är färdigmålat. Vi passade också på att fara på Bauhaus när vi ändå var i Sundsvall

och köpte Noels 3-årspresent som han fick i förskott. Det är en kombinerad gungställning

/klättertorn/bro/rutchkana och den är mycket populär!

- Vi har sedan monterat denna ställning ovan som vi trodde skulle ta en dag som tog 5 dagar.

- Vi har byggt, målat och grävt för köksträdgården i slänten brevid huset.

- Vi har varit på 3-årskalas hos Tilde som blivit stora tjejen!

- Vincent har under ca 2 veckors tid varit mindre nöjd med tillvaron men är nu åter i sitt esse

igen, Mr. sunshine!

- I dag gick årets tårtkalas på dagis av stapeln så här har det bakats tårta till tårtbuffén! Även

den lilla shettisen Kajsa var där så de som ville fick åka vagn och ännu häftigare var att polisen

var där. En av dagisbarnens pappa är polis så han hade tagit dit en polisbil som barnen fick spana

på, provsitta och till och med provåka. Oj, oj, oj vilken lycka!

- I går var bästa lilla Elmer här medan Lisa och Andreas var på föräldramöte på dagis och då

passade vi på att åka lite rutchkana, här kommer bilder!

2011-06-08 @ 23:05:43 Permalink Allmänt Kommentarer (2) Trackbacks ()